Das Handwerk

 

Handwerk ist Erfahrung. Mit den Jahren wächst sie und man lernt - lernt von der Natur.

 

Wir leben vom Spargel und er durch uns. Wir geben dem Spargel Raum, lassen ihm Zeit sich zu entfalten - sowie die Natur es vorgesehen hat.

 
 
 Lavanttaler Spargel vom Sternath am Feld
 
 
 Lavanttaler Spargel Sternath schneiden
 
 
 

Wir sind viele - viele fleißige "Hände"

 

Geschickte und fleißige Hände sind gefragt. Mit Stecheisen, Kelle und Stechkorb geht es für unsere "Handwerker" morgens raus aufs Feld und die Jagd beginnt.

 
 
 
 
 
 

Stich für Stich,

Stange für Stange,

Meter für Meter,

Tag für Tag.

 

 

Die Natur gibt das Tempo vor. Im Einklang mit ihr kann Großes entstehen. Sie ist der Dirigent, sie schwingt den Taktstock und lehrt uns - man kann nicht alles verstehen.